Entrar a Bartola es al menos, espiar por un instante, el mundo de sus dueños. Los tres están al mando del nuevo restó palermitano: Joaquín Rozas, Hugo López y Micaela Tinelli (una de las hijas del conductor Marcelo Tinelli).
La idea nació un día cualquiera, en el medio de una charla y el plan original era una firma de diseño pero enseguida mutó hacia la gastronomía.
Este particular ambiente generó productos que distaban de los parámetros convencionales. Por eso, pasado el tiempo decidieron integrarlo a otra de sus pasiones, la fotografía, dándole forma a lo que hoy es Bartola. Una propuesta original y deliciosa en Palermo Hollywood.
Los bancos de carpintero utilizados como mesas, sillas de Viena ó de los años 70, inmensos baúles antiguos, muñecos, fotografías, cuadros multicolores (con el aporte artístico de Candelaria Tinelli, hermana de Micaela, quien estudia pintura), viejos abanicos ó pajareras restauradas conviven en perfecta armonía dándole la calidez que se caracteriza al lugar. Un dato a destacar es que todos los muebles y objetos de decoración están a la venta.
La cocina es variada, con toques de originalidad y buen gusto. La reminiscencia de las recetas de la abuela y el toque gourmet están presentes en cada menú.
Se puede desayunar con tostadas, cereales, yogurt, frutas frescas hasta huevos revueltos. Y para la hora del té, una mesa dulce con budines, muffins y cookies donde no faltan los panqueques o la chocotorta.
Otras de sus especialidades son el pastel de papas, las hamburguesas caseras (con cebollas caramelizadas, jamón y/ó queso), crujientes pizzas como la de muzzarella, panceta y parmesano ó baguetin de lomo. Diferentes opciones para cada gusto.
Por si faltaba algo, pregonan “cuanto más tarde más barato”, es decir, el menú del día baja de precio cada media hora y la mesa dulce tiene un 40 por ciento de descuento a partir de las 18.30 horas. Para no perderse.
Más Datos.-
Donde: Nicaragua 5935, Palermo.
Cuando: Martes a domingos de 9 a 20 horas.
Precios: Alrededos de 40 pesos.
Teléfono: (54 11) 47776183
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